如何用盖碗泡岩茶？我帮你分出了9个步骤简单易学照搬就行

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　　墨匠茶叶,不许让摘茶叶,卖茶叶早安心语那些按泡卖，一泡就要三位数的牛肉、正岩老丛，随便用个便宜盖碗冲泡，会不会拉低档次？

　　泡岩茶，110毫升标准盖碗，投入8克干茶，比例最是完美。其它容量的盖碗，参考上述比例，自行换算即可。

　　咖啡倒进热的杯子会更香。而温杯预热过后，趁热投茶，干茶借助余温氤氲，干茶香释放会更全面。

　　泡岩茶的最佳水温，毫无例外是沸水。刚烧沸的、滚烫的、倒出来还能冒热气的沸水，温度状态最理想，最能完整激发茶香茶味。

　　泡茶讲究动作连贯性，泡茶前摆好架势，像做眼保健操的起手势那样。左手拿烧水壶，右手拿盖子，轻靠在盖碗旁。

　　很多新手用盖碗泡茶时，冲泡动作不熟练，茶汤倒出速度慢，泡茶过程磕磕绊绊，很多是卡在了这一关。

　　用三指握碗法，大拇指和中指抓握在碗沿两侧，食指摁在盖子凸起处，固定开口。

　　按快出水的泡茶时限要求，从开始注水刹那计时，等到大部分茶汤（占整体十之八九）倒出，用时在7、8秒为宜。

　　快速倒出大量茶汤后，先别急着放下盖碗。这时候还需要检查一个关键细节——盖碗底部的茶水是否沥干。

　　闻过盖香后，倒出茶汤细品。大多数时候，盖碗冲泡岩茶，不需在公道杯上架茶滤。

　　个人想法是，如果是办公场合喝茶，大可连续冲泡，将茶水全部倒入大杯里，畅快饮用。

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。