煮奶茶用什么茶叶？煮奶茶需要注意什么？

煮奶茶用什么茶叶？煮奶茶需要注意什么？

　　红茶茶叶颜色,厦门茶叶展会,微信卖茶叶和奶茶可以说是我们这代人的快乐源泉了，就最近比较火的奶茶店都有哪些?就小编附近来说有益禾堂、一点点、COCO这几家都是生意不错的，但中国其实还有很多历史永久的奶茶品牌。他们都各有特色，那么你知道煮奶茶用什么茶叶吗?煮奶茶需要注意什么?

　　目前奶茶店茶叶有三种茶：红茶、绿茶和乌龙茶 ，这三种茶煮奶茶都是挺好喝的。

　　中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸;南方的港式奶茶，珍珠奶茶称为“奶茶”，当地饮用奶茶的习惯加了酥油的奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。

　　4.可以用蜂蜜代替白糖，但是如果加蜂蜜一定要等凉到手温再加，否则破坏蜂蜜的营养成份。

　　6.众所周知泡茶最好用好点的水，因为水质直接影响口感。家用的BRITA滤水壶主要功能是过滤自来水中的氯气，水垢。石灰石=重金属和杂质，过滤完的水，口感及气味会好非常多，煮开后用来泡茶，茶味道也会更香。

　　其实，煮奶茶用什么茶叶好喝其实还要看你想调制什么类型的奶茶，目前中国奶茶品牌的市场可以说一直有竞争，毕竟现代人对于奶茶的需求是很大的。喝奶茶给人快乐，奶茶的丝滑香醇，奶茶的配料也是毕竟丰富的，最典型的是珍珠奶茶了，可以说很多人对于珍珠奶茶是毫无抵抗力的，完全沦陷在喝珍珠奶茶的快乐上!

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　　地址：北京 海淀区北京市海淀区蓝靛厂东路金源时代商务中心B座2号楼1A（漫咖啡旁边）

　　地址：北京 海淀区北京海淀区老街街道友谊广场地下街11小吃街

　　可以。但大红袍一般不会被用于制作奶茶，其市场价值比较高，用于制作奶茶成本则比较高，其次大红袍的茶味比较浓郁，制作成奶茶的话茶味会过浓反而会影响奶茶的饮用口感。若是煮奶茶的话，可以选择口感偏清甜的红茶或是绿茶，亦或是乌龙茶等等。

　　红茶、绿茶、乌龙茶。注意煮茶的时间不要太长，时间太长茶叶的苦涩味会比较浓。煮茶时候需要用好点的水，因为水质会直接影响口感，而且先用水煮茶，能更好的提现的茶的香味，水和奶的比例的可以调整，根据不同口味的奶茶、可加入砂糖、蜂蜜、椰奶等原料。

　　要。煮奶茶通常是不加水的，但加入水煮出来的奶茶口感比较好。牛奶和茶叶直接煮会比较浓，煮出来的奶茶口感不是很好，加入适量的水进行调和即可。茶叶和水的比例是1：10，喜欢奶茶味道浓一点的可以多放茶叶和牛奶，少兑点水，喜欢淡一点的即可少放点牛奶茶

　　要。煮奶茶之定要先将茶叶用热水煮开，因为茶叶是不可以和鲜奶一起煮的，会影响茶叶原本的味道。将茶叶煮开之后，再和鲜奶放在一起煮，同时需要将水煮沸，但是时间不宜过长，煮的时间过长，容易将茶叶中的苦味散发出来，影响奶茶的口感。

　　两分钟。煮奶茶时要记得当茶包将锅中水完全变成棕色或者褐色时再加入牛奶，锅中牛奶的量要注意与水的比例是1:1，倒入牛奶后要用小火慢慢熬制，保持低火直到牛奶边缘起泡再关火，之后将奶茶放至一边静置放凉后再把茶过滤掉，一份奶茶就完成了。