宜良职业技术学院两个产业学院揭牌 烤鸭课、炒茶课让学生未来路更宽

宜良职业技术学院两个产业学院揭牌 烤鸭课、炒茶课让学生未来路更宽

　　茶叶女是什么,茶叶微商,什么绿茶叶好喝日前，宜良职业高级中学正式更名为宜良职业技术学院。更名揭牌仪式上，学校“宜良烤鸭产业学院”“宜良宝洪茶产业学院”也同时揭牌。这是学校扩宽学生创业、就业渠道，探索产教融合新模式的有益尝试。

　　用蜂蜜在手掌上揉搓开，均匀涂抹在鸭身上，然后用鸭钩挂起鸭脖，两只翅膀用小棍顶开，挂通风处晾皮一段时间。随后，把鸭子吊在烤鸭炉口上，盖上盖子星期三下午的社团活动上，宜良职业技术学院的学生们学习如何制作宜良烤鸭，这是学校新设置的一门课程。

　　宜良烤鸭至今已经有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。宜良烤鸭于2009年被列入云南省第二批非物质文化遗产名录。为落实国家提出的“产、学、研、用、试、销”办学格局，让职业教育与经济社会发展融会贯通，学校依托宜良烤鸭的知名品牌，与宜良县烤鸭传承人赵学舟合作，建设“宜良烤鸭产业学院”，以及“宜良烤鸭非物质文化遗产赵学舟大师工作室”。

　　“宜良烤鸭产业学院”占地300余平方米，包括烤鸭制作间、烤鸭成品展示间、餐厅实训室、烹饪实训室等。目前，烤鸭课程还处于探索阶段，先期以社团的形式开展教学，传承宜良烤鸭传统知识。

　　根据培养规划和目标，“宜良烤鸭产业学院”主要是培养创业型人才。学校前期做过一项创业调查：开设一家宜良烤鸭店的成本在5万元左右，昆明或外地餐厅、酒店等餐饮机构对烤鸭需求量大，掌握烤鸭技能的学生毕业后，可以选择与餐饮机构合作或自己经营，就业创业前景较好。

　　除烤鸭外，学校依托宜良宝洪茶的知名品牌，与宜良县宝洪茶传承人韦瑛合作，共同打造集茶园、采摘、加工、生产、展销、销售、宣传于一体的“宜良宝洪茶产业学院”，建设“宜良宝洪茶非物质文化遗产韦瑛大师工作室”。

　　学校学生同样可以通过社团活动，来“宜良宝洪茶产业学院”学习如何制作茶叶。

　　依托宜良两大支柱产业，建设两个产业学院和两个非遗大师工作室，是学校探索产教融合的新模式。

　　学校校长李海全介绍，“宜良烤鸭产业学院”和“宜良宝洪茶产业学院”，不是高校下辖的二级学院，而是一种新的产教融合模式。一般来说，产教融合是学校与某个企业合作，全力培养人才，学校的产业学院则是紧密联系产业，其合作的项目将涉及行业的方方面面，进一步拓宽学生的创业和就业渠道。

　　2018年以来，学校结合自身实际，走出了一条独具特色的办学之路引厂进校，产教融合，校企深度合作，并实施了学部制改革，将全校师生划分为高考教育学部、华航教育学部、君都教育学部3个学部，实施学部部长负责制。

　　经过二度搬迁、四次更名，学校更名为宜良职业技术学校。学校成功更名，将会有“一个不变”“六个要变”。“一个不变”即办学性质不变，依然是国家公办学校，中等专业教育。“六个要变”是由“职业高中”变为“中等专业学校”，办学专业变得更多、办学范围变得更广、招生范围变得更宽、“就业、升学”两条出路变得更加顺畅、教工专业技术职务晋升空间变得更大。其中，学校从以往只可以在昆明市招生，变成可以面向全省、全国招生。

　　李海全说，随着学校招生范围的扩大，学校将坚持产教融合、校企合作、工学结合、知行合一，推动培养与就业有机衔接、教学与实践有机结合、研发与转化相互促进，推动教育与产业深度融合、学校与企业协同发展。以“宜良烤鸭产业学院”“宜良宝洪茶产业学院”的建设为契机，让更多人了解宜良这两大支柱产业，从而让学校教育更好地为地方经济服务。（记者 蔡晓磊）