冰沙正在蹿红：CoCo雪冰系列强势回归茶颜悦色一口气上了8款

冰沙正在蹿红：CoCo雪冰系列强势回归茶颜悦色一口气上了8款

冰沙正在蹿红：CoCo雪冰系列强势回归茶颜悦色一口气上了8款,

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　　最近，茶颜悦色一口气在门店测试了8款冰沙产品，冰沙+纯茶，视觉上做出“奶泡”的效果，口感上是纯茶的升级。

　　我发现，做得好的品牌，都有一款经典“冰品”；而冰沙走向C位的趋势，也愈加明显。

　　6月13日~6月16日，茶颜悦色在门店一口气测试了8款（据介绍含6款常规款+2款隐藏款）新品，名叫“云雾版斋茶冰沙系列”，吸引了很多人关注。

　　不过，这个系列完全没有加奶，就是纯茶+冰沙配比而成，“奶泡”效果也是由冰沙完成的。

　　“夏天来了，大家喜欢喝冰爽的，我们就换了一种方式呈现纯茶。”茶颜悦色研发总监杨洪广介绍，“准确地说，这是斋茶（纯茶）的一次升级。”

　　首先是口感，入口即化的冰沙，让纯茶入口更舒服，“主要是配比，把茶感做出来，把苦涩味降低”；

　　此外，这个系列也更符合夏天的诉求，基本上能保证一杯产品喝完（20~30分钟），还有少许的冰剩下。

　　听上去，这又是一次经典产品+微创新的尝试。而且，茶颜悦色本身的品牌内涵，就是茶文化与传统文化，这个系列也很符合品牌气质。

　　整个云雾系列，茶汤用的是门店原本的经典款，冰块、冰沙机也是门店现成的。相当于这次的新品，没有给门店增加新的负担。

　　“操作上也简单，不增加运营压力，所以一次性把几款茶都上了，给消费者更多选择。”杨洪广说。

　　在小红书、微博、大众点评上，原本就喜欢纯茶的消费者，接受度都比较高；但喝惯了奶茶、喜欢甜感的顾客，接受起来比较慢。

　　除了茶颜悦色云雾版让人眼前一“凉”，CoCo都可6月19日也在微信上官宣了经典产品鲜芋雪冰的升级回归。

　　能提供冰凉口感、满足夏日需求，同时与饮品结合的产品模式，前两年已经有过一轮爆发。

　　比如在冰淇淋领域，喜茶自从推出“制冰实验室”，一发不可收拾，有很多冰淇淋爆款产品。

　　蜜雪冰城就更多了，从3元一支的冰淇淋到雪王大圣代，在冰淇淋里可以加珍珠、加红豆、加奥利奥。

　　硬冰方面，比如今年3月，喜茶在广州天环LAB店推出的“红豆双皮奶喜拉朵”，将广式双皮奶与中式硬冰相融，加入蜜渍红豆，奶香浓郁。

　　乐乐茶也推出过冰淇淋鲜果茶，用茉莉绿茶和四季春做底，配上草莓、芒果、桃子、菠萝等时令水果，最后加入冰淇淋球，在制作手法上比较类似于把奶盖换成了冰淇淋。

　　和各种冰淇淋产品相比，冰沙没有浓郁的奶香、柔滑的口感，但是优势在于，更清凉清爽，和夏天更适配。

　　以喜茶多肉葡萄为代表的水果茶，让沙冰和奶盖、水果、茶搭配，冰沙与茶的组合成为常态。

　　这组产品共有3款：可可脆鲜芋雪冰、可可脆莓莓雪冰、可可脆鸳鸯雪冰。其中稳坐C位的鲜芋雪冰，结合芋头的清香与冰沙的绵密，撒上可可碎，口感丰富而清爽。

　　到茶颜悦色云雾版斋茶，冰沙的地位就更重要了：提供入口即化的冰凉口感、形成“奶泡”般的视觉效果。

　　和冰淇淋相比，冰沙本身热量低，符合饮品低糖低卡的趋势要求。茶颜悦色这次的云雾版斋茶，就对“低卡人群”十分友好。

　　星巴克、CoCo都可、喜茶、茶颜悦色，为什么品牌都愿意加大力度做冰淇淋、冰沙产品？

　　从制作角度来看，冰淇淋/冰沙上新要比茶饮容易，换一款冰淇淋粉或者脆筒就是一个新品。而冰淇淋/冰沙和茶、水果、小料混搭组合，几乎可以衍生出一张菜单。

　　冰淇淋+果酱、红豆、珍珠，就是凤梨雪王大圣代、红豆雪王大圣代、黑糖珍珠大圣代；

　　回到茶颜悦色云雾系列。冰沙机本身就是饮品店标配，加入冰沙、升级配比，原有的斋茶系列产品，都多了一版云雾款“兄弟产品”。

　　整个上新不需要增加新设备、新物料、新成本，但是菜单上就多了一排新品选择。

最近，茶颜悦色一口气在门店测试了8款冰沙产品，冰沙+纯茶，视觉上做出“奶泡”的效果，口感上是纯茶的升级。

　　我发现，做得好的品牌，都有一款经典“冰品”；而冰沙走向C位的趋势，也愈加明显。

　　6月13日~6月16日，茶颜悦色在门店一口气测试了8款（据介绍含6款常规款+2款隐藏款）新品，名叫“云雾版斋茶冰沙系列”，吸引了很多人关注。

　　不过，这个系列完全没有加奶，就是纯茶+冰沙配比而成，“奶泡”效果也是由冰沙完成的。

　　“夏天来了，大家喜欢喝冰爽的，我们就换了一种方式呈现纯茶。”茶颜悦色研发总监杨洪广介绍，“准确地说，这是斋茶（纯茶）的一次升级。”

　　首先是口感，入口即化的冰沙，让纯茶入口更舒服，“主要是配比，把茶感做出来，把苦涩味降低”；

　　此外，这个系列也更符合夏天的诉求，基本上能保证一杯产品喝完（20~30分钟），还有少许的冰剩下。

　　听上去，这又是一次经典产品+微创新的尝试。而且，茶颜悦色本身的品牌内涵，就是茶文化与传统文化，这个系列也很符合品牌气质。

　　整个云雾系列，茶汤用的是门店原本的经典款，冰块、冰沙机也是门店现成的。相当于这次的新品，没有给门店增加新的负担。

　　“操作上也简单，不增加运营压力，所以一次性把几款茶都上了，给消费者更多选择。”杨洪广说。

　　在小红书、微博、大众点评上，原本就喜欢纯茶的消费者，接受度都比较高；但喝惯了奶茶、喜欢甜感的顾客，接受起来比较慢。

　　除了茶颜悦色云雾版让人眼前一“凉”，CoCo都可6月19日也在微信上官宣了经典产品鲜芋雪冰的升级回归。

　　能提供冰凉口感、满足夏日需求，同时与饮品结合的产品模式，前两年已经有过一轮爆发。

　　比如在冰淇淋领域，喜茶自从推出“制冰实验室”，一发不可收拾，有很多冰淇淋爆款产品。

　　蜜雪冰城就更多了，从3元一支的冰淇淋到雪王大圣代，在冰淇淋里可以加珍珠、加红豆、加奥利奥。

　　硬冰方面，比如今年3月，喜茶在广州天环LAB店推出的“红豆双皮奶喜拉朵”，将广式双皮奶与中式硬冰相融，加入蜜渍红豆，奶香浓郁。

　　乐乐茶也推出过冰淇淋鲜果茶，用茉莉绿茶和四季春做底，配上草莓、芒果、桃子、菠萝等时令水果，最后加入冰淇淋球，在制作手法上比较类似于把奶盖换成了冰淇淋。

　　和各种冰淇淋产品相比，冰沙没有浓郁的奶香、柔滑的口感，但是优势在于，更清凉清爽，和夏天更适配。

　　以喜茶多肉葡萄为代表的水果茶，让沙冰和奶盖、水果、茶搭配，冰沙与茶的组合成为常态。

　　这组产品共有3款：可可脆鲜芋雪冰、可可脆莓莓雪冰、可可脆鸳鸯雪冰。其中稳坐C位的鲜芋雪冰，结合芋头的清香与冰沙的绵密，撒上可可碎，口感丰富而清爽。

　　到茶颜悦色云雾版斋茶，冰沙的地位就更重要了：提供入口即化的冰凉口感、形成“奶泡”般的视觉效果。

　　和冰淇淋相比，冰沙本身热量低，符合饮品低糖低卡的趋势要求。茶颜悦色这次的云雾版斋茶，就对“低卡人群”十分友好。

　　星巴克、CoCo都可、喜茶、茶颜悦色，为什么品牌都愿意加大力度做冰淇淋、冰沙产品？

　　从制作角度来看，冰淇淋/冰沙上新要比茶饮容易，换一款冰淇淋粉或者脆筒就是一个新品。而冰淇淋/冰沙和茶、水果、小料混搭组合，几乎可以衍生出一张菜单。

　　冰淇淋+果酱、红豆、珍珠，就是凤梨雪王大圣代、红豆雪王大圣代、黑糖珍珠大圣代；

　　回到茶颜悦色云雾系列。冰沙机本身就是饮品店标配，加入冰沙、升级配比，原有的斋茶系列产品，都多了一版云雾款“兄弟产品”。

　　整个上新不需要增加新设备、新物料、新成本，但是菜单上就多了一排新品选择。