2022年大佛龙井分级标准样发放仪式新昌茶系列团体标准研制项目茶叶冲泡技术培训会在白云书院顺利举行

2022年大佛龙井分级标准样发放仪式新昌茶系列团体标准研制项目茶叶冲泡技术培训会在白云书院顺利举行

　　全国茶叶品牌,茶叶生产设备,一克茶叶多少颗５月27日上午，2022年大佛龙井分级标准样发放仪式和新昌茶系列团体标准研制项目茶叶冲泡技术培训会在新昌县白云书院顺利举行。新昌县人民政府副县长俞镕翔、新昌县原政协副主席县茶文化研究会会长袁振华、新昌县农业农村局副局长章俊、新昌县名茶协会会长张铮、副会长兼秘书长陈霞、浙江大学农业与生物技术学院教授硕士生导师龚淑英、中国农科院茶叶研究所培训中心副主任副研究员薛晨等参加本次会议。

　　新昌县人民政府副县长俞镕翔 在会上作了重要讲话。 他说，多年来，县委县政府高瞻远瞩，始终围绕“打造百亿茶产业，创建龙井第一县”的总目标，深入实施茶业强县发展战略，坚持把发展茶产业作为兴农富民的重要抓手，全面实施茶产业提升行动和品牌振兴行动，有效的促进了茶产业、茶文化、茶品牌、茶旅游的有机融合和高质量发展，茶叶已成为新昌农业领域的第一大富民产业。 他认为： 标准是经济和社会发展的技术支撑。 推动茶业高质量发展，迫切需要加强标准化工作。 标准的发布与实施必将有力地加快新昌县茶产业标准化体系建设，促进茶叶品质提升、品牌作响，为推进新昌县茶农增收、茶业高质量发展、乡村振兴提供了坚实的技术支持！

　　会上，浙江大学农业与生物技术学院教授、硕士生导师龚淑英解读大佛龙井分级标准样及培训。相关领导向新昌县名茶协会会员代表颁发了大佛龙井分级标准样品。《大佛龙井茶分级标准样品》的推广应用，有利于保持大佛龙井茶产品品质的一致性和稳定性，对茶农生产、茶商销售、技术推广都有很强的指导性，将显著提升新昌茶尤其是大佛龙井茶产品定级、质量判定的可操作性，对大佛龙井茶品牌保护、市场规范和产业持续发展具有重要意义。

　　《大佛龙井茶》等系列团体标准，具有较强的科学性、先进性和可操作性，内容覆盖茶叶产前、产中、产后全过程。会上，中国茶叶学会学术交流部主任，茶叶感官审评与检验专业委员会秘书长、副研究员刘栩视频线上解读《新昌茶叶冲泡标准》；中国农科院茶叶研究所培训中心副主任副研究员薛晨现场演示新昌三款茶叶冲泡技术。

　　最后俞镕翔副县长要求：希望我们的茶叶生产加工企业能高度重视“标准化”建设的重要性，合力推动新昌茶产业再上一个新台阶！

　　5月26日下午，新昌县2022年天姥云雾、天姥红精品茶评选在新昌县名茶协会进行。

　　通过茶企报名筛选，新昌县有天姥云雾3家茶企、天姥红6家茶企入围，共选送3份天姥云雾、7份天姥红茶样品参与精品茶评选。

　　县名茶协会在《新昌县精品茶评审专家库》中聘请了浙江省农业农村厅推广研究员、省茶产业首席专家、龙井茶管理办公室主任陆德彪；浙江大学农业与生物技术学院教授、硕士生导师龚淑英；中华供销合作总社杭州茶叶研究院研究员、副院长杨秀芳；中国农业科学院茶叶研究所原茶叶质量标准与检测技术研究中心刘新；浙江大学农业与生物技术学院副教授汤一等五位国家级的评审专家进行了精品茶的评审。

　　这是新昌县继4月10日开展大佛龙井精品茶评选后的又一次对天姥云雾、天姥红二款精品茶的评审工作。在精品茶评选现场，参加评选的茶样需分组、编号、封样，五位国家级专家将茶样一一放在茶盘上，观察茶叶的外形，随后取适量的茶叶进行冲泡，闻茶叶的香气，品茶叶的滋味，观察汤色、叶底等，对照精品茶的文字标准，对茶样的五个感官因子进行一一评判。

　　专家组组长浙江大学农业与生物技术学院教授、硕士生导师龚淑英说，开展精品茶评选是新昌茶品牌品质管理上的一次创新。本次精品茶评选遵循公平公开公正的原则，专家组严格按照标准，对3个天姥云雾和7个天姥红茶样进行打分，其中1个天姥云雾茶样和4个天姥红茶样的感官品质符合精品要求。

　　根据当年新茶上市的市场行情，经过专家团队和相关茶企共同商定2022年天姥云雾精品茶市场指导价为9800元/斤，天姥红精品茶市场指导价为6800元/斤，并对精品茶实行“统一标准、统一包装、统一指导价、统一宣传、统一管理”。

　　精品茶评审活动由新昌县农业农村局副局长章俊主持，他说：“精品茶引领品牌价值，大众茶促进百姓增收。”是新昌县人民政府为推进茶产业高质量发展提出的战略方针。通过精品茶的评选和“五统一管理”，将激活茶产业的活力，进一步提升新昌大佛龙井、天姥云雾、天姥红三个公共区域品牌价值，提高新昌名茶的市场竞争力，加快推进乡村振兴产业发展示范县目标的实现。