广西消委会测评30款奶茶：喜茶牛奶含量最高10款奶茶不含奶

广西消委会测评30款奶茶：喜茶牛奶含量最高10款奶茶不含奶

　　悦见茶叶,十大茶叶排名,山水峦茶叶9月28日，广西消费者权益保护委员会（以下简称“广西消委会”）对广西区内流通领域销售的现制奶茶商品开展比较试验，重点针对蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等方面进行比较。检测结果显示，30款奶茶产品中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶的蛋白质含量最高，达到1.9g/100g。

　　据了解，本次比较试验的样品由广西消委会的工作人员以消费者的身份，从南宁市30家奶茶店铺随机购买30款现制奶茶样品，单价从7元至23元不等。奶茶样品的规格为正常糖、去冰、中杯、名称含有奶茶字眼（不包括鲜榨果汁饮品）。

　　“现制奶茶比较试验结果综合评价表”显示，30款现制奶茶样品总体表现符合预期，其中包括喜茶烤黑糖波波牛乳茶等在内的10款获五星，16款获四星，5款获三星。

　　奶茶中有没有真奶，一直是消费者关注的重点。广西消委会本次测评也重点对奶茶产品中的蛋白质含量进行了检测。发现30款奶茶产品中，有10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，“说明这10款奶茶没有添加牛奶成分，可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品”。喜茶烤黑糖波波牛乳茶的蛋白质含量最高，达到1.9g/100g，排名第二三位的分别是冰镇原味奶茶和奶茶。

　　喜茶产品含奶量排名第一再次体现了喜茶坚持使用线年喜茶创业以前，植脂末、茶粉、果粉等是当时饮品行业的主流原料，自喜茶以真奶、芝士、真茶创立芝士茶以来，带动了整个新茶饮行业的原材料升级、产品品质升级。

　　同时，为了满足消费者的需求，推动行业高品质发展，6月9日，在第25个全国乳品营养周期间，喜茶还发布了《喜茶品质真奶标准》。该标准体现了喜茶一直以来从真奶奶源地、加工、仓储运输、门店使用四个环节入手把控真奶品质的做法和经验，体现出喜茶率先引入、全面应用、持续升级真奶原材料、全面拒绝奶精的产品品质追求。喜茶还联合媒体共同发布首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》，该倡议呼吁行业全面升级用奶原料品质，持续加强产品品质。以此推动普及真奶应用、拒绝奶精，提升行业品质，通过使用高品质真奶原料助力全民营养提升。该标准和倡议引发热议，越来越多消费者呼吁行业普及真奶应用，拒绝植脂末。

　　针对奶茶产品中不含奶的情况，广西消委会提示消费者，在购买奶茶时，多咨询店家奶茶的原料品种或成分，根据自身需要合理选购。如市场上有部分奶茶不使用纯牛奶调配，用奶精混淆鲜奶或用奶精冒充鲜奶，蛋白质含量为零，要向商家了解添加成分再购买……