开一家有特色的以品茶、销售茶叶为主的传统茶道馆前景怎么样？

开一家有特色的以品茶、销售茶叶为主的传统茶道馆前景怎么样？

　　知福茶叶怎么样,茶叶出售,茶叶饭的做法近年来国家出台多项政策支持茶产业发展，健康中国等战略的提出使得人们健康意识逐渐提高，茶饮品作为绿色无公害饮料，受到越来越多的消费者欢迎，茶叶消费量逐渐上升，2018年，中国内销茶叶数量达到191万吨，较上年提升5.15%。

　　随着中国内销茶叶数量的不断增长，中国茶叶市场规模也逐渐攀升。人们更愿意选择包装精良，品质上乘的优质茶叶，从而使得中国茶叶内销金额增速较内销数量增速更快。2018年，中国内销茶叶金额达到2661亿元，较上年同比增长13.72%。

　　图表2：2013-2018年我国茶叶内销金额及增长情况（单位：亿元，%）

　　由于我国茶叶产业受政策引导，严抓质量，杜绝劣品，打造茶叶绿色模式，提升产业产品品质，形成了一定的品牌效应，使得消费者对知名品牌茶叶认可程度越来越高;再加上人均收入水平上升，消费者们也愿意花费更多金额来提升自身的生活品质，对茶叶的消费档次也逐渐提高，多种因素促使我国茶叶产业景气度不断提高，高档茶价格平稳、销量略减，中低档茶的价格差距继续缩小，价格略升、销量稳增。茶叶均价逐渐提升，茶农、茶叶企业的利润也逐渐丰厚。2018年，我国茶叶均价达到139.28元/公斤，再创历史新高。

　　图表3：2013-2018年我国茶叶均价以及增长情况（单位：元/公斤，%）

　　我国国内茶叶市场呈现量价齐升的趋势，国内茶叶市场消费结构也出现了细微调整。2018年，国内茶叶市场基本趋于稳定，保持以绿茶为主导，其他品种茶类为辅的格局;绿茶仍旧是茶叶市场的主要品类，消费量占比达到63.1%;红茶和黑茶逐渐被越来越多的消费者所接受，占比进一步上升，黑茶消费量占比达到14%，红茶消费量占比接近10%;白茶继续延续往年的增长趋势，消费量占比已经达到1.5%。

　　随着国内健康消费观念的增强，以及年轻人口味的偏好，现制茶饮相比传统茶饮更受当下消费者喜爱，再加上现制茶饮本身具有的高利润、易标准化以及进入门槛低的特性，使得其成为近年来的兵家必争之地。根据美团点评数据显示，截至2018年第三季度末，我国现制茶饮门店数量达到41万家，一年内增长了74%，扩张速度非常快，前瞻结合目前的市场发展趋势，预计到2018年底，我国现制茶饮门店数量将达到45万家。

　　综上所述，我国茶叶在政策的推动下稳步发展，量价齐升，行业发展前景较好，建议将绿茶作为主要贩卖品类。不过，从消费者（尤其是当代年轻人）的口味进行考虑，现制茶饮更受当下消费者喜爱。