班禅与在西藏吃的都是什么？你知道吗？

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　　从古至今，随着科学技术的发展，随着对于世界了解的增多，人们在对许多事物的认知上都发生了改变。但无论沧海桑田世事变迁，在对食物的追求与热爱上，人们却是从一而终从未有过改变的。

　　“极口腹之欲也。”在谈到任何事情，哪怕是曾经令人闻之色变的疫情时，人们的关注点也很容易跑偏到饮食上，所以当谈到班禅与时，很多人第一时间联想到的，也是其饮食和普通人有什么区别？是不是会因为习俗不同而演变出一些独特的美味佳肴。

　　事实上，因为班禅、这两个“职位”的历史成因，所以其饮食习惯和藏族聚居区人民的饮食有着极高的重合度。

　　独特的气候条件和地理条件，让西藏有了如糌粑、酥油茶等在内的许多特色美食。而班禅和，就对这些藏族聚居区特色美食十分喜爱。

　　“白草连山野火烧。”西藏位于我国西南方向，因为平均海拔极高，所以有着“世界屋脊”的称号。复杂的地形构成，以及变化巨大的气候条件，都使得西藏地区拥有了极具地方特色的美味佳肴。

　　西藏饮食里最为出名的，就是酥油、茶叶、糌粑和牛羊肉这四宝。其中，酥油是一种从牛奶、羊奶中提炼出的乳制品，营养价值丰富，能量高，是藏族聚居区家家户户都必备的食材。

　　藏族聚居区人民食用酥油的历史源远流长，对比花生油和猪油来说，当地人民获取酥油要来得更加方便。毕竟，西藏拥有着大片优质青草，十分适合牛、羊养殖。

　　在这种情况下，日积月累，酥油就逐渐在藏族聚居区人民的日常饮食中占据了极高的地位。对于当地人民来说，日常打酥油茶离不开它，逢年过节炸果子吃的时候，也少不了它。

　　因为西藏地区各地地形差距极大，所以虽然大都有着饮用酥油茶的习惯，但制作方法却各有不同。

　　有的人是先用茶叶煮出浓茶来，将浓茶过滤倒入酥油茶桶中，接着加入酥油和食盐，用搅拌器在酥油茶桶内大力抽搅至油茶交融，最后再倒入锅内加热来制成。还有的人则是在煮出茶水之后，直接加入盐巴和酥油。

　　酥油茶能量高，脂肪含量也较为丰富，所以不仅可以帮助藏族人民驱寒，还能在艰难时刻起到充饥的作用。另外，酥油茶中的茶，可以让藏族人民解乏，油则可以缓解藏族人民因气候干燥而出现的嘴唇干裂。

　　和酥油、茶叶和牛羊肉这些见字明意的特色饮食不同，糌粑这两个字，一开始听的时候会难以想象它是一种怎样的美食，但实际上糌粑是音译，意思是“炒面”。

　　从这个角度来看，糌粑这一美食就很好理解了，它是将青稞洗干净、晒干并炒熟之后所磨成的一种面粉。本身是面食，又是炒制而成，所以就叫做“炒面”。

　　《旧唐书》里有记载，因为藏族聚居区天气极其严寒，所以很难种植出粳稻，只有青稞麦、小麦等耐寒性较好的粮食作物可以生长。

　　“玉盘珍馐直万钱。”班禅和，都是藏传佛教中的一种活佛转世系统。活佛转世这种制度，来源于藏传佛教中的噶举派。

　　公元1283年，噶举派的首领圆寂，在这之后首领的法传弟子历经艰辛，终于在1288年找到了圆寂首领的转世灵童——一名5岁的小朋友。于是在经过噶举派组织认可之后，这名小朋友就成了藏传佛教噶举派的第三世活佛，也是藏传佛教所有派系当中的第一个转世活佛。

　　在这之后，许多藏传佛教派系都开始争相效仿。班禅和这两个“组织”，都属于藏传佛教中的格鲁派。随着活佛转世制的广为传播，格鲁派等派系也开始用起了这一制度。

　　虽然从表面上看，这一制度让人难以理解，但如果透过现象看本质就会发现，这种制度对于藏传佛教的各个派系领导层来说，有着一个最为重要的好处——资产稳固。

　　纵观古今内外，不论是哪个朝代，领导人的接替问题，都是吸引无数人关注的重要问题。事实上，也确实有许多导致王朝不稳、甚至于覆灭的意外，就出现在领导人接手时期。要想让领导人的接替制度，照顾到既得利益团体的每个部分，这是很难的。

　　因此，直接用“活佛转世”这一听起来很符合宗教的方式，选择一种和各个既得利益人无直接关系，且年龄太小，还无法对既得利益团体的资产，产生威胁的小孩子来继承领导人的位置，无疑是一种能够让领导层大部分人都满意的解决方式。

　　“时势造英雄。”在许多藏传佛教派系的领导人在各个地区争来斗去的时候，格鲁派的一名领导人索南嘉措去到了蒙古进行传教。1578年，成功和蒙古首领建立联系的索南嘉措，被蒙古首领授予了“”这一封号。

　　在双方的相互合作之下，很快，格鲁派这一派系开始在藏族聚居区发展壮大。当然，相对应地，在索南嘉措圆寂后，下一任通过活佛转世制度所确认的领导人，就成了一名蒙古人——云丹嘉措。

　　在云丹嘉措去世后，罗桑曲吉坚赞按照流程，开始去往各个地区寻找转世灵童。在寻找的过程中，罗桑曲吉坚赞遇到了一个很大的阻碍——西藏世俗政权的首领不同意实行转世制度。

　　作为既得利益者之一，为了让西藏领导人不影响这一制度的继续，罗桑曲吉坚赞用自己优秀的医术治好了西藏领导人的病，从而也就获得了西藏领导人的短暂支持。

　　在这之后，1641年，为了一劳永逸，罗桑曲吉坚赞就联合自己找到的转世灵童，即新一任格鲁派领导人，第五世，拉拢早有合作关系的蒙古力量一起，直接将曾经阻碍这一制度西藏领导人给消灭了。

　　通过这一变化成功将势力范围扩张到西藏的蒙古人，便特意册封罗桑曲吉坚赞为“班禅”。在这之后，为了赶走蒙古人，格鲁派又和清政府合作。

　　格鲁派的目的达成之后，清政府先是对五世正式册封，让其在藏族聚居区的影响力进一步扩大。

　　等后来罗桑曲吉坚赞去世，五世为其寻找转世灵童，并且班禅这一统治体系也开始通过活佛转世制度代代相传后，为了平衡当地势力，清政府便明确规定班禅和的地位相等，且互无隶属关系，分别管理西藏的一部分地区。

　　后来在时代剧变、利益纠纷等因素的影响之下，这两大领导团体之间逐渐有了龃龉，直到后来西藏和平解放，这两大领导团体才在中央的调解下逐渐恢复正常关系。

　　因为原本就都出自藏传佛教格鲁派，所以班禅和在饮食上，都和广大藏族地区的人民有着极高的重合度。

　　“五十六个民族。”因为气候地貌、发展历程的不同，各个民族都各有其特色饮食。对于在西藏孕育出来的藏传佛教格鲁派之下的班禅和来说，西藏特色美食就是他们十分喜爱的日常饮食。

　　班禅和在西藏吃的就是西藏特产——酥油茶、糌粑、藏式汤包、牛羊肉相关制品等，这些食物能够让他们在气温严寒的西藏储蓄更多的热量，保持更加健康的身体，同时也有助于拉近其和广大吃着相同食物的藏族聚居区人民的距离。

从古至今，随着科学技术的发展，随着对于世界了解的增多，人们在对许多事物的认知上都发生了改变。但无论沧海桑田世事变迁，在对食物的追求与热爱上，人们却是从一而终从未有过改变的。

　　“极口腹之欲也。”在谈到任何事情，哪怕是曾经令人闻之色变的疫情时，人们的关注点也很容易跑偏到饮食上，所以当谈到班禅与时，很多人第一时间联想到的，也是其饮食和普通人有什么区别？是不是会因为习俗不同而演变出一些独特的美味佳肴。

　　事实上，因为班禅、这两个“职位”的历史成因，所以其饮食习惯和藏族聚居区人民的饮食有着极高的重合度。

　　独特的气候条件和地理条件，让西藏有了如糌粑、酥油茶等在内的许多特色美食。而班禅和，就对这些藏族聚居区特色美食十分喜爱。

　　“白草连山野火烧。”西藏位于我国西南方向，因为平均海拔极高，所以有着“世界屋脊”的称号。复杂的地形构成，以及变化巨大的气候条件，都使得西藏地区拥有了极具地方特色的美味佳肴。

　　西藏饮食里最为出名的，就是酥油、茶叶、糌粑和牛羊肉这四宝。其中，酥油是一种从牛奶、羊奶中提炼出的乳制品，营养价值丰富，能量高，是藏族聚居区家家户户都必备的食材。

　　藏族聚居区人民食用酥油的历史源远流长，对比花生油和猪油来说，当地人民获取酥油要来得更加方便。毕竟，西藏拥有着大片优质青草，十分适合牛、羊养殖。

　　在这种情况下，日积月累，酥油就逐渐在藏族聚居区人民的日常饮食中占据了极高的地位。对于当地人民来说，日常打酥油茶离不开它，逢年过节炸果子吃的时候，也少不了它。

　　因为西藏地区各地地形差距极大，所以虽然大都有着饮用酥油茶的习惯，但制作方法却各有不同。

　　有的人是先用茶叶煮出浓茶来，将浓茶过滤倒入酥油茶桶中，接着加入酥油和食盐，用搅拌器在酥油茶桶内大力抽搅至油茶交融，最后再倒入锅内加热来制成。还有的人则是在煮出茶水之后，直接加入盐巴和酥油。

　　酥油茶能量高，脂肪含量也较为丰富，所以不仅可以帮助藏族人民驱寒，还能在艰难时刻起到充饥的作用。另外，酥油茶中的茶，可以让藏族人民解乏，油则可以缓解藏族人民因气候干燥而出现的嘴唇干裂。

　　和酥油、茶叶和牛羊肉这些见字明意的特色饮食不同，糌粑这两个字，一开始听的时候会难以想象它是一种怎样的美食，但实际上糌粑是音译，意思是“炒面”。

　　从这个角度来看，糌粑这一美食就很好理解了，它是将青稞洗干净、晒干并炒熟之后所磨成的一种面粉。本身是面食，又是炒制而成，所以就叫做“炒面”。

　　《旧唐书》里有记载，因为藏族聚居区天气极其严寒，所以很难种植出粳稻，只有青稞麦、小麦等耐寒性较好的粮食作物可以生长。

　　“玉盘珍馐直万钱。”班禅和，都是藏传佛教中的一种活佛转世系统。活佛转世这种制度，来源于藏传佛教中的噶举派。

　　公元1283年，噶举派的首领圆寂，在这之后首领的法传弟子历经艰辛，终于在1288年找到了圆寂首领的转世灵童——一名5岁的小朋友。于是在经过噶举派组织认可之后，这名小朋友就成了藏传佛教噶举派的第三世活佛，也是藏传佛教所有派系当中的第一个转世活佛。

　　在这之后，许多藏传佛教派系都开始争相效仿。班禅和这两个“组织”，都属于藏传佛教中的格鲁派。随着活佛转世制的广为传播，格鲁派等派系也开始用起了这一制度。

　　虽然从表面上看，这一制度让人难以理解，但如果透过现象看本质就会发现，这种制度对于藏传佛教的各个派系领导层来说，有着一个最为重要的好处——资产稳固。

　　纵观古今内外，不论是哪个朝代，领导人的接替问题，都是吸引无数人关注的重要问题。事实上，也确实有许多导致王朝不稳、甚至于覆灭的意外，就出现在领导人接手时期。要想让领导人的接替制度，照顾到既得利益团体的每个部分，这是很难的。

　　因此，直接用“活佛转世”这一听起来很符合宗教的方式，选择一种和各个既得利益人无直接关系，且年龄太小，还无法对既得利益团体的资产，产生威胁的小孩子来继承领导人的位置，无疑是一种能够让领导层大部分人都满意的解决方式。

　　“时势造英雄。”在许多藏传佛教派系的领导人在各个地区争来斗去的时候，格鲁派的一名领导人索南嘉措去到了蒙古进行传教。1578年，成功和蒙古首领建立联系的索南嘉措，被蒙古首领授予了“”这一封号。

　　在双方的相互合作之下，很快，格鲁派这一派系开始在藏族聚居区发展壮大。当然，相对应地，在索南嘉措圆寂后，下一任通过活佛转世制度所确认的领导人，就成了一名蒙古人——云丹嘉措。

　　在云丹嘉措去世后，罗桑曲吉坚赞按照流程，开始去往各个地区寻找转世灵童。在寻找的过程中，罗桑曲吉坚赞遇到了一个很大的阻碍——西藏世俗政权的首领不同意实行转世制度。

　　作为既得利益者之一，为了让西藏领导人不影响这一制度的继续，罗桑曲吉坚赞用自己优秀的医术治好了西藏领导人的病，从而也就获得了西藏领导人的短暂支持。

　　在这之后，1641年，为了一劳永逸，罗桑曲吉坚赞就联合自己找到的转世灵童，即新一任格鲁派领导人，第五世，拉拢早有合作关系的蒙古力量一起，直接将曾经阻碍这一制度西藏领导人给消灭了。

　　通过这一变化成功将势力范围扩张到西藏的蒙古人，便特意册封罗桑曲吉坚赞为“班禅”。在这之后，为了赶走蒙古人，格鲁派又和清政府合作。

　　格鲁派的目的达成之后，清政府先是对五世正式册封，让其在藏族聚居区的影响力进一步扩大。

　　等后来罗桑曲吉坚赞去世，五世为其寻找转世灵童，并且班禅这一统治体系也开始通过活佛转世制度代代相传后，为了平衡当地势力，清政府便明确规定班禅和的地位相等，且互无隶属关系，分别管理西藏的一部分地区。

　　后来在时代剧变、利益纠纷等因素的影响之下，这两大领导团体之间逐渐有了龃龉，直到后来西藏和平解放，这两大领导团体才在中央的调解下逐渐恢复正常关系。

　　因为原本就都出自藏传佛教格鲁派，所以班禅和在饮食上，都和广大藏族地区的人民有着极高的重合度。

　　“五十六个民族。”因为气候地貌、发展历程的不同，各个民族都各有其特色饮食。对于在西藏孕育出来的藏传佛教格鲁派之下的班禅和来说，西藏特色美食就是他们十分喜爱的日常饮食。

　　班禅和在西藏吃的就是西藏特产——酥油茶、糌粑、藏式汤包、牛羊肉相关制品等，这些食物能够让他们在气温严寒的西藏储蓄更多的热量，保持更加健康的身体，同时也有助于拉近其和广大吃着相同食物的藏族聚居区人民的距离。